Срок годности куриных яиц в холодильнике

Как часто вы покупаете куриные яйца? Я вот точно раз в неделю хожу в магазин за ними, а то иногда и чаще.

Мне они нужны вообще везде – приготовить завтрак или ужин, побаловать варёным яйцом собаку, сделать очищающую маску для лица и волос, заняться самомассажем с помощью него – я могу придумать ещё миллион применений этому незаменимому в буквальном смысле продукту.

Есть только одно но – я просто терпеть не могу запах протухших яиц. Вы когда-нибудь уезжали на месяц из дома, оставив в холодильнике яйца недельной свежести? Если нет, то ни за что не повторяйте моих ошибок. Лучше возьмите их с собой, отдайте друзьям или вовсе выбросите!

Но для тех людей, которые ездят постоянно по работе, или, например, семейным обстоятельствам, этот совет вряд ли окажется полезным – так яиц вообще не напасёшься.

Поэтому я решила составить вам табличку, с помощью которой вы сможете заранее запланировать или отложить покупку этого продукта.

Срок хранения яиц

Диетические куриные яйцаНе более недели со дня упаковки продукта
Столовые яйца (при температуре от -2 до 0)70-80 дней (чем выше категория, тем дольше можно хранить)
Столовые яйца (при температуре от 0 до +20)20 суток
Мытые яйца10-12 суток

Чистые яйца уже не имеют той дополнительной защитной оболочки, защищающей их от обветривания и протухания, поэтому рекомендую не давать яйцам преждевременно контактировать с водой, особенно если вы планируете куда-то уехать.

Сроки хранения яиц без холодильника сокращаются в 2 раза, а в морозилке их хранить категорически запрещено. Заморозке поддаются только желтки, отделённые от белка, так как последний начинает расслаиваться при сильной минусовой температуре и может испортиться от изменения своей структуры. А скорлупа может попросту треснуть при таком холоде.